大学生の自由帳

ペンギンパニックとエノキ工場の香り

食文化

ドクター・ペッパーを自作する【後編】 ~レシピver.1.0、そして成功~

【前編】 つーわけで、試行錯誤してレシピを考えてみました。僕が果てしない苦労と研究の果てに導いたレシピはコレだ!!! 【目次】 試作レシピver.1.0概要 〈材料〉 〈工程〉 調理の様子 試飲、および約束された勝利 試作レシピver.1.0概要 〈材料〉 炭酸…

ドクター・ペッパーを自作する【前編】 ~レシピ考察&研究の道のり~

突然ですが、ドクペって知ってますか?コーラによく似た見た目なのに、味は杏仁豆腐ともイソジンとも科学準備室ともつかない。飲む人を選ぶうえ、嫌いな人は人生で2度飲むことはなく、好きな人は定期的に禁断症状が出て百ローかドンキを棍棒持って襲いだすと…

1か月毎日“良い”ビールを飲み続けたら人のQOLはどうなるのか

ご無沙汰してます、トイドラです。 突然ですが、世の中にはQOLという概念があります。 Quality Of Life(生活の質)の頭文字をとった略語でして、文字通り 「生活の中でどの程度幸福感や充実感を感じられているか」 という指標を表しています。 このQOLを上…

磯の仲間たちを食った

先日、名大カニ拾いサークルの新歓カニ拾い会に行ってきました。 まあ僕学部3年生なんですけどね。 たくさんの魚やカニを採集し、転んでびしょ濡れになりながらも非常に楽しめました。 めっちゃ日焼けして首筋が痛いです。 あと楽しいついでにサークルに入っ…

それでも愛知県民は赤味噌を食べる

去年の冬のことです、九州人にこう言われました。 「愛知県民は味蕾に赤味噌が詰まって味覚が死んでいる」 生粋の愛知県民である私は無論何をぅ!?(怒)と思い、反論しました。しかし多勢に無勢、その場は私以外ほぼ全員県外出身だったので「赤味噌不味い」…